Kris Smedts en Mieke Nijs brouwen na het proefdraaien huisgebrouwen, ambachtelijke bieren. Dit onder de merknaam Witlov. Inspiratie voor de naam zochten ze in de streek waar ze wonen en brouwen, de witloofstreek. De naam verwijst tegelijkertijd naar hoe het bier gemaakt is: samen en met veel liefde, with love.